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研究称高盐饮食可引发与痴呆症相关的主要脑部变化

时间:2019-10-24 11:22:26  来源:  作者:

威尔·康奈尔医学院的一项新研究发现,高盐饮食不仅对血压有害,还可能触发大脑变化,从而为降低认知能力和之后可能的痴呆症发展铺平道路。这一问题围绕着一氧化氮,一氧化氮在保持大脑血管系统健康中发挥着重要作用。

研究称高盐饮食可引发与痴呆症相关的主要脑部变化

人体中的大多数细胞都会产生一氧化氮,这对血管健康非常重要。该化合物通过扩张血管而起作用,这可以改善血液流量并降低血压,这对保护大脑和认知功能以及心脏健康非常重要。

但是,高盐饮食可能会导致体内一氧化氮的含量下降。根据这项新研究,当这种情况发生时,大脑中一种叫做tau的蛋白质可能会发生化学变化,导致其开始蓄积。这种蓄积与认知问题和阿尔茨海默氏病的发展有关。

研究人员发现Tau蓄积是在被喂食高盐饮食的小鼠中观察到的痴呆症的原因,而不是由于一氧化氮降低而导致脑内血流不足。但是,这并不意味着两者没有关联。研究发现,正是由于大量盐引起的一氧化氮的下降触发了tau的不稳定性,导致了大量的沉积物。

尽管痴呆症的确切病因尚不清楚,但大量的研究仍在进行,研究发现,即使在有遗传易感性的情况下,生活方式对于人最终是否会发展痴呆症也可能起着非常重要的作用。饮食健康、优质睡眠和定期运动都可能会降低患痴呆症的风险。

文章来源(cnBeta,侵删)

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