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豆浆——最熟悉却又最陌生的存在

时间:2019-10-30 10:47:39  来源:  作者:

豆浆是一种常见的食物,不少人用豆浆来配油条,能作为一项完美的早餐。豆浆的味道很香,而且含有的营养物质也很多。但是有的人却不能喝豆浆,那么有哪些人不能喝豆浆呢?


「益阳健康科普」豆浆——最熟悉却又最陌生的存在



豆浆有什么好处?1、常喝豆浆能够预防糖尿病

这是因为豆浆中含有大量的纤维素,能够有效的减少人体糖分的过量吸收。更多的女性其实对甜食有特殊的偏好,但是如果在日常饮食中摄入过多的糖分,这更容易引发糖尿病。而豆浆中的纤维素成分就能够有效控制糖分吸收,以此来帮助女性起到很好的预防糖尿病作用。

2、常喝豆浆能够消水肿

豆浆中含有大量豆固醇和钾、镁等成分,这些成分能够有效帮助人体抵抗体内盐分、钠离子含量过多的状态,从而达到更好的减少盐分摄入,维持体内电解质平衡功效,这能够促进体内的水分代谢,起到更好的消水肿作用。

3、常喝豆浆能够预防高血压如果人体内的钠离子含量较多,可以引发人体代谢紊乱,从而更容易导致人们患上高血压疾病。而豆浆中的减少体内钠离子含量,维持电解质平衡的功效更能够达到很好的预防高血压作用。因此高血压患者也可以适当的饮用豆浆来达到很好的辅助治疗功效。

至于牛奶和豆浆的选择,还是看个人的喜好和需求来选,有些人不喜欢喝牛奶,则可以选择喝豆浆。


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哪些人不能喝豆浆豆浆会刺激肠胃分泌太多的胃酸,从而加重了病情,所以胃炎患者尽量不要喝。另外做完手术的人群,因为抵抗力和免疫力比较差,喝豆浆的话容易引起腹泻以及恶心等。豆浆里面会含有草酸盐,容易和食物里面的钙相结合,从而形成结石不容易被排出体外,从而诱发肾结石。正在吃抗生素的患者也不能喝豆浆,因为两者容易在身体中产生化学反应,影响了其药效,应该是吃完药物一个小时之后再喝豆浆。

多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良 ; 还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力。

细胞凝集素能引起凝血 ; 脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。


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