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煮粥时加一些菊花,你会得到哪些惊喜?

时间:2019-11-08 10:56:55  来源:  作者:

煮粥时加一些菊花,你会得到哪些惊喜?


相信大家对于菊花都不陌生,每到秋季到处可见漂亮的菊花。菊花不仅好看,还对身体十分有益。研究表明,菊花中含有挥发油、腺嘌呤、菊苷、黄酮类、胆碱、水苏碱等化合物以及丰富的维生素、氨基酸、矿物质等。

在日常生活中,很多人经常会用菊花来泡茶喝,可以清热去肝火。除了清热去肝火之外,菊花含有的维生素A,能够保护眼睛。需要经常坐在电脑前的人,应该多喝菊花茶,可以缓解过度用眼造成的眼睛干涩问题,对视力保护有一定的作用。

煮粥时加一些菊花,你会得到哪些惊喜?


菊花中含有一种木樨草素的抗氧化剂,对处于化疗中的癌症患者十分有益。木樨草素这种物质,能够辅助化疗,抑制体内的癌细胞,增强化疗的效果。

除此之外,心血管疾病患者也应该经常喝菊花茶,菊花中的黄酮类化合物,能够清除自由基,起到净化血液,保护血管的功效,有利于降低血脂和血压,预防心脏病和中风的发生。

煮粥时加一些菊花,你会得到哪些惊喜?


在日常生活中,菊花除了可以泡茶喝之外,还可以用它来煮粥。准备30克黄菊花、50克粳米以及适量冰糖;将黄菊花放入砂锅中,加水煮开,然后转小火煮15分钟左右,将菊花水过滤,取出菊花;粳米淘洗干净,与菊花水一起加入锅中熬成粥,关火前加入冰糖,搅拌均匀即可食用。

不过,需要提醒大家注意的是,菊花性质偏寒,因此寒性体质、易腹泻的人以及风寒感冒的人不宜多食用菊花。


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