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蘑菇汤—世界卫生组织提出的保健饮品,富含18种氨基酸

时间:2019-11-21 10:24:04  来源:  作者:

蘑菇汤是一种味道鲜美,营养丰富的养生汤,是世界卫生组织提出的6种保健饮品之一。生活中很多人都喜欢喝,但是对蘑菇汤的功效与作用人们了解却不多,只知道它味道鲜美,却不知道食用以后有哪些好处,今天小编就带大家一起了解它的功效有哪些。

蘑菇别名,蘑菇、麻菇、蘑菇草、肉蕈等。性平,味甘;人肠、胃经。

蘑菇汤又称干贝杂菇汤,制作简便,容易学会,而且口味好,又有营养

蘑菇汤—世界卫生组织提出的保健饮品,富含18种氨基酸


蘑菇性价比比较高的,因为蘑菇是比较难打理的一种植物,一般生长在一些离奇的地方,所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在于百分之30以上,可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的,据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸,蘑菇汤的功效很好,是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质。

蘑菇汤—世界卫生组织提出的保健饮品,富含18种氨基酸


一.功效主治:益神开胃,化痰理气。主治精神不振,食欲大减,痰核凝聚,上呕下泻,尿浊不禁等症。

二.营养成分:每100克含有水分93.3克,蛋白质2.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2.4克,钙8毫克,磷66毫克,铁1.3毫克,维生素C4毫克,硫胺素0.11毫克,黄素O.16毫克、尼克酸3.3毫克。

三.食疗作用:

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2. 镇痛,镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。

3. 止咳化痰

蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4. 防癌抗癌

日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。预防细胞癌变,平时经常食用可以起到明显的防癌抗癌作用。

5.美容养颜排毒通便

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化等都十分有利。平时多喝蘑菇汤,还能吸收丰富的微量元素硒,这种物质既能抗衰老,又能滋养人体皮肤,可以减少皱纹和色斑生成,美容养颜的功效十分明显!除此以外,它还含有大量的纤维素,可以加快人体内毒素与垃圾的排出,既能排毒通便也能减肥瘦身。

6.降低血压和血糖

蘑菇汤是最适合三高人群食用的养生汤,它含有的解朊酶和酪氨酸酶当物质不但能让人体过高的血压降下来,还能促进人体内胰岛素的分泌,可以提高身体的耐糖性,对人类的高血糖也有一定的缓解作用。

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