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枸杞越红越好?怎么挑,不知道,一个口诀告诉你

时间:2019-11-27 15:40:15  来源:  作者:

    一年四季,人们都喜欢用枸杞来泡茶。人们喜欢用枸杞搭配各种各样的食材来使用,比如黄芪、山楂、菊花、蜂蜜等。枸杞可以清肝明目,还被很多办公室里上班的人用来泡茶饮用,有保护眼睛的功效。熬夜的人通常喜欢泡枸杞喝来增强身体的免疫力。许多老年人也喜欢食用枸杞,它可以抗衰老、抗疲劳。不论男女老少,枸杞都这么受大众喜爱。但是在挑选枸杞时,怎样才可以挑到让自己放心食用的天然食品呢?只需要记住一个口诀——一看二握三闻四尝五泡,就可以做到。

枸杞越红越好?怎么挑,不知道,一个口诀告诉你

    1. 看

        仔细看枸杞的外观,也就是它的颜色和形状,经过染色或硫磺熏制的枸杞,会有一种艳丽的红色。这种艳丽的红色并不是枸杞自然生长出来的那种红色。所以,千万不要觉得枸杞越红越好。真正自然生长出来的枸杞,颜色反而有一点偏黯哑。个头不大不小,果脐处带有白点。正宗的宁夏枸杞,都会有一个自然的白点。

枸杞越红越好?怎么挑,不知道,一个口诀告诉你

    2. 握

        抓一把枸杞握在手中,摸手里的枸杞是不是干爽的,并且颗颗分离。干爽的并且颗颗分离的枸杞比较好。如果黏在一起,并且有些湿,这样的枸杞一般经过加工,不是太好。

    3. 闻

        把刚才抓的一把枸杞在手中捂一会,捂完之后再闻。好的枸杞一般在捂了一会儿后会有自然的清香散发出来。如果是经过硫磺熏制的枸杞,则会有一种刺鼻的气味。

    4. 尝

        拿几粒枸杞放在嘴里嚼碎,好的枸杞有一种甘甜的味道,吃完后有一丝微苦。但是被硫磺熏制过的枸杞则有一种酸、涩的苦味。

    5. 泡

枸杞越红越好?怎么挑,不知道,一个口诀告诉你

    将枸杞用温水泡,好的枸杞会漂浮在水面上,不易下沉,且水的颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水,水呈红色,硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。泡水时水温不宜过高、时间不宜过长,过高的水温易破坏枸杞的营养。

    只要记住上面这个口诀,就不用担心挑不到好枸杞了。枸杞泡水是生活中最方便并且常用的一种饮用方式,一年四季都可以用枸杞泡水喝,但是在这里要提醒大家,枸杞不要过量食用,容易引起上火。

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