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常吃芝麻有什么好处?

时间:2019-11-29 10:24:33  来源:  作者:

    芝麻在我们眼中常作为一种调味增香的食物,但可千万不要忽略芝麻的营养价值,芝麻其实是一种营养丰富的食物。无论是黑芝麻还是白芝麻它们都富含丰富的矿物质、蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等成分,日常适当吃一点其实对人体倒有不少好处。芝麻能提供哪些有益成分?

常吃芝麻有什么好处?

    芝麻是一种高油脂食物,100g芝麻能提供脂肪约40g,当然,我们日常吃不了这么多芝麻,推荐大家可以每天吃个一勺。芝麻中的这些油脂其实大部分属于不饱和脂肪酸,ω6脂肪酸含量尤其丰富,不饱和脂肪酸对人体有十分重要的意义。在我们的印象中,脂肪一定是让人反感的物质,它让我们发胖,还会让我们染上更多心脑血管疾病,比如“反式脂肪酸”,它可能会升高血液中低密度脂蛋白数量,而诱发高胆固醇血症,还可能会增加诱发动脉粥样硬化、冠心病的几率。

    但其实脂肪也有优质脂肪,对人体来说是有益的,例如我们从五花肉、肥肉中摄入的饱和脂肪,这些脂肪其实对人体无直接危害,还能提高饱腹感,提高能量储备,只是如果摄入过量的话可能引起肥胖、升高血液中甘油三酯。

常吃芝麻有什么好处?

    不饱和脂肪酸在很多地方都对人体有利,例如它是维持细胞膜结构的重要物质,也是合成视网膜、大脑组织的重要成分,还具有抗炎症、抗血栓形成、舒张血管的效果。还能调节荷尔蒙水平、维持皮脂腺的新陈代谢,保证肌肤健康。适当ω6的摄入量还有助改善血脂水平,提高高密度脂蛋白数量,有助预防心脑血管疾病

    此外,芝麻中富含钾元素、钙元素、镁元素和磷元素,尤其是钙元素十分突出,100g白芝麻能提供620mg钙质,100g黑芝麻能提供780mg钙质,除牛奶、海鲜、大豆之外,芝麻可能是为数不多钙质含量如此富集的食物了,可作为优秀的补钙食物。芝麻中丰富的磷元素有助提高钙质吸收,也是人体必须的生命元素。

    芝麻中的硒元素含量较高,有助抵抗自由基,提高抗病能力。虽然芝麻中的水溶性维生素含量不高,但维生素E含量丰富,维生素E被称为“生育酚”,能预防生殖系统病变,预防不孕不育。

常吃芝麻有什么好处?

    经常有人说到“黑芝麻能乌发”,其实它倒是没有什么让白发转黑的神奇效果,不过因为黑芝麻富含多种营养物质,的确有提高体质,滋养五脏的效果,黑芝麻富含维生素B族,也是生成黑色素的前体成分。传统医学上层提到:黑芝麻为八谷之冠,能补肝肾,益精血,润肠燥,由于营养丰富,对脑力劳动者来说是良好的营养补充品。其实我们自己可以用黑芝麻打成粉,或混合一些其他五谷杂粮粉末,每天早晨泡一碗糊喝,能补充多种有益成分,强健身体。

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