人参，相信大家都不陌生，自古被誉为“百草之王”“是滋阴补生、扶正固本”的极品，应用十分广泛。
《神农本草经》对人参的功效及作用的记载是：“补五脏、安精神，定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服身轻延年。”
近代药理及生化学的研究认为：人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
下面我们具体来看一下吧！
【人参】
性味：味甘、微苦，性温、平。
归经：入脾、肺经。
功效：大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神。
1.急救
人参15-50g煎服或炖服，或以人参注射液（每毫升含生药0.57克）2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人；人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。
2.心血管系统疾病治疗
人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用，小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。成人1日的常用量为0.2-3钱；人参浸膏（每毫升等于1克生药），每次服20-40滴，日服2-3次；人参酊（含量10%），每次5毫升，日服2-3次；人参粉，每次3-6分，日服2--3次。
3.用于胃和肝脏疾病
对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。
4.治疗糖尿病
人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40-50毫克%，停药后仍可维持2周以上；中等度糖尿病人服用后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻；某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。
5.治疗精神分裂症
加拿大研究者在动物和实验室研究中发现，现代研发出来的药物是通过刺激人脑中的特定部位来治疗精神分裂症的“兴奋”和“压抑”症状的，而人参也能达到这一目的。
6.治疗神经衰弱
人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力、减少疲劳；对不同类型的神经衰弱患者均有一定治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
7.治疗阳痿
人参在中药里，一般用作强壮剂，可以补养元气；研究表明它有增强性腺机能的作用，人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，但对精神型无效；对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定治疗效果。
8.人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。
9.与其它药物合用，治疗多种疾病。
注意事项
1.不可滥用。人参补气，仅适用于气虚症服用。如误用或多用，反而导致闭气，出现胸闷腹胀等症。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。
2.忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
3. 忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具装人参，最好使用沙锅等炊具，才能保证药材的品质。
4.与葡萄同吃会导致营养受损。葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
5.注意季节变化。一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。
6.孕妇禁用。人参性热，有活血的作用，容易引起胎儿发热，引发流产。
7.患有动脉硬化症状的人不可以食用。因为人参中含有的蛋白质因子能抑制脂肪分解，会加重肠胃脂肪的脱落，所以有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎的人应该谨慎服人参。
8.血液黏度较高的患者。血液黏度较高简单的说就是“淤血”。而人参有促进红细胞生长的作用，如果红细胞增多，血液黏度就会增高。
9.经常性失眠的人。人参中有使人精神兴奋的作用，所以失眠者如果食用人参，会让人更加兴奋，服人参只能加重失眠。
10.胃病。很多胃病都是由幽门螺旋杆菌这种菌类引起的，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。
11.胆囊炎、胆结石患者。人参里面含有的物质成分，能抑制人体胆汁的排泄，从而使胆汁变稠。所以长期服人参的人会增加胆石症发病的概率。
12.不能和各种萝卜一起吃，会影响营养素的吸收，不易消化，腹里胀气，引起身体不适，导致腹泻。
13.不要天天人参泡水喝，人参大补，它所对应的作用也有很多，如果身体没有不适，隔一段时间食用一次就好，否则适得其反，造成身体负担。
最后小编提醒大家，补药别吃太多，人参也不可随意、长期服用，需要中医开方方可达到治疗目的。
参考资料：
1.《神农本草经》
2.百度百科
3.中华康网
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