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冬至后,这款抗衰健脑的早餐豆浆,你不能错过

时间:2019-12-27 09:30:51  来源:  作者:

年末,人们开始马不停蹄的收尾工作,因为工作量的增加身体显得更加疲惫,而以前老人有个说法:冬至时分,是生命活动开始由盛转衰,由动转静的过程。从中医养生学的角度看,大雪是养生进补的大好时节,而过多的脑力劳动使我们经常思虑过多而使记忆力明显下降,严重了还会造成晚上睡不好觉(血虚失眠,血不养心)等,这个时候我们唯一可以做的就是可以静下心来好好休息一下,但是因为年前工作量的增加使我们没有多余时间来很好的休息,那么就只能在饮食上来找补了,今天给大家分享的是比较简单的一款早餐豆浆。

冬至后,这款抗衰健脑的早餐豆浆,你不能错过

糙米核桃花生豆浆

原料:糙米30克,核桃10克,花生20克,黄豆30克,清水、白糖或冰糖适量。

冬至后,这款抗衰健脑的早餐豆浆,你不能错过

制作方法

1 将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;糙米淘洗干净,用清水浸泡2小时;核桃仁碾碎;花生洗净后碾碎。2 将浸泡好的黄豆、糙米和碾碎的核桃仁、花生一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示糙米核桃花生豆浆做好。3 将打出的糙米核桃花生豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。

冬至后,这款抗衰健脑的早餐豆浆,你不能错过


功效 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。糙米含有多种维生素。花生能增强记忆力,延缓脑功能衰退,搭配核桃制成的这款豆浆能健脑、抗衰老。

核桃仁又名胡桃仁

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性温,味甘、涩,入肾、肝、肺经。含蛋白质、脂肪、糖类、维生素(A、C、E)、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锰、锌、铬等多种成分。有补肾固精,温肺定喘,润肠通便。多用于肾亏腰痛、肺虚久咳、气喘、健忘倦怠、食欲不振、小便频数、大便燥结等症。

花生又名落花生

冬至后,这款抗衰健脑的早餐豆浆,你不能错过


性平,味甘,入肺、脾经。含脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、泛酸及维生素B、维生素,还含有钙、磷、铁、纤维素、胆碱、甜菜碱多种成分。有润肺止咳,润肠通便,止血通乳,滋补调气。多用于肺虚咳嗽、脾虚少食、消瘦乏力或小儿营养不良、肠燥便秘、乳汁稀少等症。

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糙米未脱壳的大米,据研究,糙米除富含优质蛋白质外,钙含量是精米的2倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12.5倍,维生素E含量是精米的10.6倍,膳食纤维含量是精米的14.5倍。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E均能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。

冬至后,这款抗衰健脑的早餐豆浆,你不能错过


饮食禁忌

(花生)1.体寒湿滞及肠滑便泻者不宜生食过多花生。 2.花生炒食过多,易生热上火,使眼、口、鼻干燥。 3.禁食霉变的花生。因花生仁易霉变,产生黄曲霉菌毒素,可致肝癌。

(核桃)阴火虚旺、痰火炽盛、便溏腹泻者不宜食用核桃。

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