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柑橘类水果抗炎防癌 你知道柠檬对大脑有多好?

时间:2020-01-06 11:06:58  来源:  作者:

柠檬属于柑橘类水果,有许多研究显示,柑橘类水果含有许多植物化合物可以抗氧化、抗炎和抗菌,这些化合物在预防心脏病以及某些类型的癌症(像是乳腺癌、结肠癌)上都有作用,所以常吃柠檬或喝柠檬水既可以帮身体补充营养素、抗氧化剂,也能维持健康。


柑橘类水果抗炎防癌 你知道柠檬对大脑有多好?


天然的抗生素维生素C,提高免疫力不生病

柠檬中含有多种维生素,有维生素B1、B2、C、P,以及丰富的有机酸、柠檬酸,因此柠檬是高度的碱性食品,有很强的抗氧化作用,对促进肌肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉淀都有效。


柠檬中维生素C的含量是柑橘类水果中的前几名,维生素C对人体是必需维生素,也有如天然的抗生素,有抗菌消炎、增强免疫细胞活性(提高免疫力就有机会减少患癌症的机率)、加速伤口愈合、预防感冒、防治坏血病,还能促进吸收铁质,预防贫血。


同时,维生素C也有抗氧化的功效,有助对抗损伤皮肤的自由基、紫外线、各种污染物和毒素等,加上维生素C也是重要的辅酶,可以促进体内胶原蛋白合成,帮助皮肤抵抗皱纹、老化等现象。同时,胶原蛋白也是血管壁的重要组成,若长期缺乏维生C,血管壁的结构会受损,进而容易导致心血管疾病。


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柠檬含丰富钾,对大脑有益

除了维生素C,柠檬还含有维生素P,这两者能增强血管弹性与韧性,可预防高血压、心肌梗塞。柠檬中还含有柚皮素、橙皮素、橘皮素等柑橘类黄酮素,可促进胰岛素敏感性及抑制发炎。


人的大脑若是缺钾,运转就会失常。柠檬中含有大量的钾,能刺激整个中枢神经系统的功能,有助健脑、维护大脑机能。不只是钾,柠檬中丰富的维生素C也能帮助大脑提高反应思考能力,进而增强记忆。此外,钾也能减少精神上的压力。

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根据中医的说法,柠檬味酸甘,性平,无毒,入肝、胃经,有化痰止咳、生津健脾、祛暑清热、止痛杀菌等功效,主治支气管炎、百日咳、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和等。


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