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红黄绿白黑,五色食品更健康

时间:2020-01-07 13:09:42  来源:  作者:

红:番茄、大枣等,贫血患者的天然良药

很多人关心不同颜色食物养生知识,小编特地收集了一些关于“五色养生”的知识,来为大家进行解疑答惑。

番茄—前列腺癌的克星

特别提醒男同志,每天吃1~2个番茄,可使前列腺癌发病率减少45%。近年来,科学家们在研究中发现,番茄中含有一样好东西,就是番茄红素。由于番茄红素不能直接转成维生素A被人所利用,因此,只能长期作为天然色素存在。


直到近几年,科学家们才发现,番茄红素有很强的防癌、抗癌作用,尤其是对前列腺癌的防治。生活中很多人都喜欢生吃番茄,但熟吃番茄比生吃番茄更容易吸收。因为番茄红素是脂溶性物质,它遇油加热后更容易被人体所吸收利用。不过,番茄的加热时间不要太长,最好不要超过30分钟,否则番茄中的番茄红素就会被自动分解掉。


番茄、大枣等都是贫血患者的天然良药,也适合失血患者的滋补之用。红色食物,如番茄、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑的天然药物,因为红色食物中存在丰富的胡萝卜素和番茄红素。除此之外,红色蔬果在视觉上也能给人刺激,让人胃口大开,精神振奋。所以,红色食物也是抗抑郁患者的首选。

红黄绿白黑,五色食品更健康

一日三枣,长生不老

在我国汉代,就有“上有仙人不知老,渴饮礼泉饥食枣”的诗句,这是古人对枣的营养及医疗价值的准确概括。民间也流传着许多关于枣的谚语:“北方大枣味有殊,既可益气又安躯。”“五谷加大枣,胜似灵芝草。”说明枣是延缓衰老、延年益寿的补气健康果品。


大枣的维生素C含量居百果之冠,比苹果、桃高80~90倍,比梨高140倍,被誉为天然的维生素C丸。大枣富含人体不可缺少的多种蛋白质、脂肪及多种天然矿物质如钙、铁、磷等,还含有大量的维生素A、B族维生素。


中医认为,大枣滋养血脉,是补气佳品,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不足等症,还能预防贫血和缓解妇女更年期烦躁情绪。大枣还有抗疲劳的作用,能增强人的耐力。

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PS 值得注意的是,大枣食用过量,容易出现腹部胀满,影响消化吸收。


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