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这七种常用的调料,竟然有大用处,你知道吗?

时间:2020-01-10 10:31:37  来源:  作者:

调味料是我们生活中必不可少的,它们不仅可以为美味食物锦上添花,在保健养生方面也是功不可没哦。

以下9种调料竟是长寿高手,让我们一起看看吧~

花椒

花椒香气浓郁,是居家必备的调味品,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。

花椒药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

这七种常用的调料,竟然有大用处,你知道吗?


现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑菌、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等功效。

芥末

芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。

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它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

生姜

生姜有发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

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生姜适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等症状。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

食醋

食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

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所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。

八角

日常炖菜、焖菜总少不了八角,作为五香粉的主要原料,八角具有其他香料所不能替代的作用。

这七种常用的调料,竟然有大用处,你知道吗?


八角不仅能调味,更是中医中重要的药物,它不仅能驱虫、温中理气、健胃止呕,还能祛寒、兴奋神经,具有极高的药用养生价值。

香菜

香菜性温味辛,入肺、脾经,能发汗透疹。除了调味,日常还能用于感冒、麻疹、风疹的辅助治疗,更是促进消化、排空浊气的好帮手。

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香菜会挥发出特殊的气味,食后能促进胃液分泌,改善食欲,促进肠胃蠕动,帮助消化,是减肥的好帮手!

胡椒

胡椒有助于新陈代谢,还能促进浊气的排出。饭菜里加些胡椒能刺激唾液、胃液、胰液的产生,帮助消化高脂肪高热量的食品。

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胡椒特别适合肥胖的朋友食用,有时还能代替盐来调味,高血脂高血压的朋友做饭时可以试试看~

辣椒

辣椒中的辣椒素,有很好的抗氧化功效,能阻止细胞病变,降低众多疾病的患病率。

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此外,辣椒的辣味还能刺激胃液分泌,增加食欲,促进肠胃蠕动,有助于消化,当然也不能常吃辛辣食物,日常适量即可。

陈皮

陈皮味辛微苦,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。

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日常若是脾胃不好,可以适当吃些陈皮,不仅能开胃助消化,还能治疗气滞湿阻、胸膈满闷、腹痛呕吐、痰多咳嗽等病症。

小小调味品竟然有这么多奇效,赶紧告诉家人朋友!

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